L'Atelier Renault en a sous le copeau

Salade de l'Atelier Renault

Le lieu a été efficacement rénové début 2011, permettant une parfaite articulation entre l’espace d’exposition de Renault et la partie restaurant. On déjeune sur des passerelles toute en transparence, au-dessus des chalands qui admirent les derniers modèles de la marque au losange. Les tables sont espacées, les discussions restent privées et le service attentif. A la carte, la salade Caesar est proposée, comme chez son voisin le Drugstore, en deux versions : poulet à 19,50 € ou gambas grillées à 24 €. L’assiette arrive, joliment dressée, accompagnée d’un bloc de parmesan et de sa râpe si l’on voulait enrichir le plat. Le poulet est proposé sous forme de dips, panés avec des graines de sésame, c’est réussi. L’assiette est riche en saveurs avec des anchois et des câpres présents sans envahir l’ensemble. La sauce reste discrète et ce n’est pas plus mal tant : la fraîcheur de la salade reste intacte et le goût n’est pas pollué, jusqu’aux copeaux de parmesan qu’on a rarement vus d’une telle finesse. Ça parfume sans rester sous la dent. Bref, belle réussite que cette salade au prix cependant très “Champs Elysées”…

19,50 € la salade caesar en version poulet, 24 € avec des gambas grillées.

 

L’Atelier Renault

53 avenue des Champs Elysées

75008 Paris

Tél. : 08 11 88 28 11

Testée par AS le 20/11/2013 avec MD.

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