Sans gêne et sans déplaisir

Salade caesar du Sans Gêne Batignolles

La carte est à l'image de la déco, voire de la clientèle : sophistiquée sans vouloir en avoir l'air, modeuse en hésitant à l'assumer. Du côté salades, on annonce du format gourmand à 16,50 €, avec des noms qui voyagent comme La castagne (à base de gésiers et fois gras poêlé), A la plage, Dans le pré ou encore celle qui nous occupe : la C.S.G. ou Caesar Sans Gêne, qui mêle filets de poulet et bacon, croûtons ailés et sauce caesar.

 

Servie dans un saladier en bois, la caesar nous arrive plutôt avenante. Le poulet est judicieusement grillé, donnant un croquant en bouche des plus agréables, le parmesan finement tranché n'enlève rien, bien au contraire. On reste septique sur l'alliance poulet/bacon, en tout cas avec des tranches de bacon aussi larges qui luisent un peu trop pour susciter l'appétit. Et la sauce caesar gagnerait à être relevée, on cherche le petit quelque chose qui emporterait la conviction. Ensemble très honnête, servie dans un cadre et par un personnel bienveillants. N'en jetez pas plus !

16 € la C.S.G (Caesar Sans Gêne)

Sans Gêne Batignolles

112 rue Legendre, 75017 Paris

Tél. : 01 46 27 67 82

Testée par AS avec YH le 30/01/2013 pour dîner.

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